ABOUT
元パティシエMOMOが作る、世界に一つだけのオリジナルクッキー。
可愛くて美味しいをコンセプトに季節に合わせたデザインや、大切な人への贈り物にもぴったりなかわいいアイシングクッキーを作っています。
〜お店の由来〜
『coffret』 ＝フランス語で小箱、宝石箱という意味。
まるで宝石箱のようなクッキー缶を作り、幸せをいっぱい詰めたお菓子箱をお届けしたいという思いが込められています。
Profile
14歳 職場体験でケーキ屋さんに行き、パティシエになりたいと思う。
20歳 宮城調理製菓専学校
（パティシエ・ブーランジェコース） 卒業
20歳〜 ホテルパティシエとして勤務
22歳 山梨ケーキショー（マジパン部門）
第３位甲府市長賞受賞
23歳 ・山梨ケーキショー（バタークリーム部門）
第１位山梨県知事賞受賞
・アイシングクッキー作りを始める。
・YouTube
【イルカのクッキー屋さんMOMO】スタート
25歳 ・アイシングクッキー認定講師
・『coffret de MOMO』を立ち上げる
